Introducció al producte
| Informació bàsica de cetona de gerds |
| Propietats químiques Usos Mètode de producció |
| Nom del producte: | Cetona de gerds |
| Sinònims: | 4-(4-Hidroxifenil)-2-butanona 5471-51-2; Cetona natural de gerds; Dobutamina EP Impurit B; Clorhidrat de dobutamina impur Ⅰ:4-(4- Hidroxifenil)-2-butanona;4-p-Hidroxilfenil)-2-butona;Cetona de gerds;CETONA DE GERD;CETONA DE GERD |
| CAS: | 5471-51-2 |
| MF: | C10H12O2 |
| MW: | 164.2 |
| EINECS: | 226-806-4 |
| Categories de productes: | Cetones aromàtiques (substituïdes); Additiu d'aliments i pinsos; Aromàtics; Extracte d'herbes;5471-51-2 |
| Fitxer Mol: | 5471-51-2.mol |
 |
|
| Propietats químiques de la cetona de gerds |
| Punt de fusió | 81-85 grau (il·luminat) |
| Punt d'ebullició | 200 graus |
| densitat | 1,0326 (estimació aproximada) |
| pressió de vapor | 40 Pa a 25 graus |
| índex de refracció | 1,5250 (estimació) |
| FEMA | 2588|4-(P-HIDROXIFENIL)-2-BUTANONA |
| temperatura d'emmagatzematge. | sota gas inert (argó) |
| solubilitat | Etanol al 95%: soluble 50 mg/ml, clar a lleugerament borrós, incolor a groc tènue o marró |
| forma | Líquid |
| pka | 9,99±0,15(Predit) |
| color | Clar incolor |
| Olor | al 10.00 % en dipropilenglicol. melmelada dolça de baies de gerds floral madur |
| Tipus d'olor | baia |
| Solubilitat en aigua | Insoluble en aigua. |
| Número JECFA | 728 |
| BRN | 776080 |
| InChiKey | NJGBTKGETPDVIK-UHFFFAOYSA-N |
| LogP | 0.935-1.33 a 20 graus |
| Referència de la base de dades CAS | 5471-51-2(Referència de la base de dades CAS) |
| Referència química del NIST | 2-Butanona, 4-(4-hidroxifenil)-(5471-51-2) |
| Sistema de registre de substàncies de l'EPA | 2-Butanona, 4-(4-hidroxifenil)- (5471-51-2) |
| Informació de seguretat |
| Codis de perill | Xn, Xi |
| Declaracions de risc | 22 |
| Declaracions de seguretat | 26-36/37/39-36 |
| WGK Alemanya | 2 |
| RTECS | EL8925000 |
| Nota de perill | Irritant |
| TSCA | Sí |
| Codi HS | 29145011 |
| Dades de substàncies perilloses | 5471-51-2(Dades de substàncies perilloses) |
| Informació MSDS |
| Proveïdor | Llengua |
|---|---|
| Frambinone | Anglès |
| Sigma Aldrich | Anglès |
| ACROS | Anglès |
| ALFA | Anglès |
| Ús i síntesi de cetona de gerds |
| Propietats químiques | Apareix com un cristall d'agulla blanca o sòlid granular, amb aroma de gerds i aroma de fruita. La temperatura del punt de fusió és de 82 ~ 83 graus. És insoluble en aigua i oli, essent soluble en alcohol, èter i oli volàtil. Els productes naturals existeixen en el gerd (gerd) i així successivament. |
| Usos | 1. La cetona de gerds s'utilitza en la preparació d'espècies d'aliments amb efecte edulcorant, també es pot utilitzar per a cosmètics i sabor de sabó. 2. La cetona de gerds s'utilitza àmpliament en maduixes, gerds, pinya, préssecs i altres sabors alimentaris, normalment utilitzats com a agent fixador en el sabor afruitat. En sabor diari, es pot utilitzar en formulacions com gessamí, flors de gardenia i tuberosa. Com a modificador, es pot utilitzar en gessamí, gardenia, nardos i altres sabors fragants diaris. En els sabors dels aliments, s'utilitza principalment per a maduixes, pinya, préssecs, prunes, maybes i altres fragàncies. En medicina, s'utilitza principalment com a intermedis. |
| Mètode de producció | Primer s'afegeixen 3,5 mol d'hidròxid de sodi al 15% al reactor i s'afegeixen gota a gota 2 mol d'acetona i 1 mol de p-hidroxibenzaldehid sota agitació. La temperatura es controla entre 20 i 30ºC i la reacció d'agitació es continua durant 20 hores. La sal sòlida de sodi de 4-p-hidroxifenilbutè-3-cetona-2 es va obtenir després de filtrar, es va dissoldre més en aigua i després es va acidificar amb àcid clorhídric per precipitar 4-p-hidroxifenilbutè -3-cetona-2, filtrar més i assecar per a una aplicació posterior. L'autoclau es va subministrar amb 100 g de l'intermedi i 5 g de catalitzador de níquel, i l'atmosfera es va substituir per hidrogen. La mescla es va escalfar a 120-140 graus i va reaccionar a una pressió de 0,98 MPa durant 1,5 h. Després del refredament, el catalitzador es va filtrar, el contingut de cetona de gerds era del 89% i el rendiment d'hidrogenació era del 92%. El producte brut anterior està subjecte a una destil·lació al buit una vegada amb una recristal·lització addicional de 1-2 vegades obtenint cristalls blancs amb un punt de fusió de 82 graus C. Ruta del fenol Es van afegir 94 g de catalitzador mixt de fenol i un 85% d'àcid fosfòric al reactor, es van afegir 70 g de metil vinil cetona gota a gota en 40 minuts, la temperatura es va mantenir a 15-20 graus i la reacció es va agitar durant 4 h. Un cop finalitzada la reacció, es va rentar la mescla de reacció amb aigua fins que es va neutralitzar i es van destil·lar 63 g de fenol a pressió reduïda per obtenir 25 g d'un producte amb un punt de fusió de 81,5 a 82,5 graus C i un rendiment del 80% . S'obté mitjançant la condensació entre hidroxibenzaldehid i acetona i posterior hidrogenació. S'obté mitjançant la condensació entre l'àcid cetònic i el fenol. |
| Descripció | La 4-(p-hidroxifenil)-2-butanona té una olor dolça i afruitat que conserva la gerd. Es pot preparar per hidrogenació catalítica de l'hidroxi-benzilideno acetona en presència de negre de platí en èter o metanol o en presència de pal·ladi absorbit en carbó vegetal. |
| Propietats químiques | La 4-(p-hidroxifenil)-2-butanona té una olor dolça i afruitat, tipus conserves de gerds. |
| Propietats químiques | La 4-(4-hidroxifenil)-2-butanona és un component molt característic de l'aroma de gerds. Forma cristalls incolors (pf 82–83 graus) amb una olor dolça i afruitat que recorda fortament la dels gerds. La cetona de gerd es prepara mitjançant la condensació catalitzada per àlcali de la sal alcalina d'4-hidroxibenzaldehid i acetona, seguida de la hidrogenació selectiva del doble enllaç en la 4-hidroxibenzalacetona resultant. Altres síntesis parteixen del fenol, que es converteix en 4-(4-hidroxifenil)-2-butanona amb metilvinil cetona o amb 4-hidroxi-2-butanona. |
| Propietats químiques | pols o agulles de color blanc a lleugerament groc |
| Ocurrència | S'ha informat que s'han trobat nabius europeus, gerds, móres, gerds i aladern (Hippophae rham noides L.). |
| Usos | La 4-(4-hidroxifenil)-2-butanona s'utilitza en perfumeria, en cosmètica i com a additiu alimentari per donar una olor afruitat. |
| Usos | El compost primari d'aroma de gerds vermells, utilitzat en composicions de perfums, xampús, cosmètics i com a additiu alimentari. També una impuresa en la síntesi de dobutamina (D494445). |
| Usos | Intermedis de cristalls líquids |
| Definició | ChEBI: una cetona que és 4-fenilbutà-2-aquella en què l'anell fenil està substituït a la posició 4 per un grup hidroxi. Es troba en una varietat de fruites, com ara gerds, mores i nabius, i s'utilitza en perfumeria i cosmètica. |
| Valors del llindar del gust | Característiques del gust a 40 ppm: afruitat, melmelada, baies, gerds i nabius amb matisos de cotó de sucre. |
| Referències de síntesi | The Journal of Organic Chemistry, 41, pàg. 1206, 1976DOI:10.1021/jo00869a026 Comunicacions sintètiques, 19, pàg. 1109, 1989DOI: 10.1080/00397918908051034 |
| Inflamabilitat i Explosibilitat | No inflamable |
| Perfil de seguretat | Verí per via intraperitoneal. Moderadament tòxic per ingestió. Líquid inflamable. Quan s'escalfa fins a la descomposició, emet fum acre i fums irritants. Vegeu també CETONES. |
| Productes de preparació de cetona de gerds i matèries primeres |
| Matèries primeres | Ethanol-->Acetone-->4-Hydroxybenzaldehyde-->Methyl vinyl ketone-->4-Phenyl-1-butene-->Àcid 4,4'-carbonildiftàlic |
| Productes de preparació | methyl [4-(3-oxobutyl)phenoxy]acetate-->2-Butanone, 4-[4-(2-oxiranylmethoxy)phenyl]--->(4(3-HIDROX-3-METIL-BUTIL)-FENOXI)-ÀCID ACÈTIC |
Etiquetes populars: cetona de gerds, fabricants de cetona de gerds de la Xina, proveïdors, fàbrica
Un parell de: No
Següent: Dimedona
Potser també t'agrada
Enviar la consulta
