| Olor |
Olor difusa i potent com a tija floral de color verd floral amb pronunciades notes vegetals de cogombre i meló. En general s'assembla a l'olor de Lindenblossom. |
| Descripció |
El 2-metil-3-(p-isopropilfenil) propionaldehid té una forta olor floral. Es pot preparar per condensació d'aldehid comínic i propionaldehid seguida d'hidrogenació en presència d'un catalitzador. |
| Propietats químiques |
El 2-metil-3-(p-isopropilfenil)-propionaldehid té una forta olor floral |
| Propietats químiques |
El racemat comercialment disponible és un líquid incolor a groguenc amb una intensa olor floral que recorda a Cyclamen europaeum (ciclamen, pa de truja).
Producció. S'utilitzen dos processos principals per a la síntesi industrial d'aldehid de ciclamen:
1) La condensació alcalina d'4-isopropilbenzaldehid i propanal dóna lloc, a través de l'aldol, a la formació de 2-metil-3-({4-isopropilfenil)-2-propenal. L'aldehid insaturat s'hidrogena selectivament a l'aldehid saturat en presència d'acetat de potassi i un catalitzador adequat, com ara pal·ladi-alúmina:
2) La reacció de Friedel-Crafts d'isopropilbenzè i 2-diacetat de metilpropenal (diacetat de metacroleïna) en presència de tetraclorur de titani/eterat de trifluorur de bor dóna enolacetat d'aldehid de ciclam, que s'hidrolitza a aldehid:
Usos. L'aldehid de ciclamen és un component important per a l'obtenció de notes florals especials en composicions de perfums, especialment del tipus ciclamen. A causa del seu aspecte fresc i floral, també s'utilitza com a nota superior en moltes altres fragàncies de flors. |
| Ocurrència |
S'ha informat que es troba en nou moscada i fruita estelada. |
| Usos |
L'aldehid de ciclamen és una nota molt potent, floral i verda que s'utilitza en moltes aplicacions de perfumeria per combinar-se amb acords frescos, florals, verds o ozònics/marins. És un ingredient d'ús i importància creixents per ajudar a construir acords de substitució de materials que desapareixen de la paleta dels perfumistes. El ciclamen té una bona estabilitat general excepte en extrems de pH. Té una bona tenacitat i substantivitat i representa una molt bona relació qualitat-preu en noves creacions. A més del seu ús en nombroses composicions de perfums, l'aldehid de ciclamen és un intermedi per a la preparació de fungicides i substàncies fungistàtiques. |
| Usos |
Cyclamal, és un ingredient del perfum. També es pot utilitzar en la síntesi d'alcohol de ciclamen (C987655). |
| Definició |
ChEBI: Xi-3-(4-isopropilfenil)-2-metilpropanal és un monoterpenoide. |
| Preparació |
Per condensació d'aldehid comínic i propionaldehid seguida d'hidrogenació en presència d'un catalitzador |
| Perfil de seguretat |
Moderadament tòxic per ingestió. Un irritant per a la pell humana. Vegeu també ALDEHIDS. Quan s'escalfa fins a la descomposició, emet fum acre i fums irritants. |
