Productes

Casa / Productes / Enginyeria Bioquímica

Trehalosa

Enviar la consulta

Introducció al producte

Trehalosa Informació bàsica

Descripció Referències

Nom del producte:	Trehalosa
Sinònims:	D-(+)-TREHALOSA;D-TREHALOSA;(2R,2'R,3S,3'S,4S,4'S,5R,5'R,6R,6'R)-6,6'-oxibis( 2-(hidroximetil)tetrahidro-2H-piran{-3,4,5-triol);TREHALOSA(P);ALFA-D-TREHALOSA;ALFA,ALFA-D- TREHALOSA;MICOSA;TREHALOSA
CAS:	99-20-7
MF:	C12H22O11
MW:	342.3
EINECS:	202-739-6
Categories de productes:	Sucres bàsics (mono i oligosacàrids); bioquímica; disacàrids; sucres; extracte de plantes naturals; edulcorants;99-20-7;bc0001
Fitxer Mol:	99-20-7.mol

Propietats químiques de la trehalosa

Punt de fusió	203 graus
Punt d'ebullició	397,76 graus (estimació aproximada)
densitat	1.5800
pressió del vapor	0.001Pa a 25 graus
índex de refracció	197 graus (C=7, H2O)
RTECS	LZ5776770
temperatura d'emmagatzematge.	Ambient inert, temperatura ambient
solubilitat	Soluble en aigua; molt lleugerament soluble en etanol (95%); pràcticament insoluble en èter.
PKA	12,53±0,70(Predit)
forma	Pols
color	De blanc a blanquinós
Solubilitat en aigua	Soluble en aigua.
Sensible	Higroscòpic
Merck	14,9580
LogP	0 a 25 graus
Referència de la base de dades CAS	99-20-7(Referència de la base de dades CAS)
Sistema de registre de substàncies de l'EPA	Trehalosa (99-20-7)

Informació de seguretat

Codis de perill	Xi
Declaracions de risc	38
Declaracions de seguretat	37/39-26
TSCA	Sí
Codi HS	29400090

Informació MSDS

Proveïdor	Llenguatge
ACROS	Anglès

Ús i síntesi de trehalosa

Descripció	La trehalosa és un disacàrid no reductor en el qual les dues molècules de glucosa s'uneixen en un enllaç , -1,1-glicosídic. , -trehalosa és l'únic anòmer de trehalosa, que s'ha aïllat i biosintetitzat en organismes vius. Aquest sucre està present en una gran varietat d'organismes, inclosos bacteris, llevats, fongs, insectes, invertebrats i plantes inferiors i superiors, on pot servir com a font d'energia i carboni. Es pot utilitzar com a estabilitzador i protector de proteïnes i membranes: protecció de la deshidratació; protecció contra els danys causats pels radicals d'oxigen (contra l'oxidació); protecció del fred; com a compost sensor i/o regulador del creixement; com a component estructural de la paret cel·lular bacteriana. La trehalosa s'utilitza en la conservació biofarmacèutica de fàrmacs proteics làbils i en la criopreservació de cèl·lules humanes. S'utilitza com a ingredient per a aliments secs i processats, i com a edulcorant artificial, amb una dolçor relativa del 40-45% de la sacarosa. Diversos estudis de seguretat sobre trehalosa han estat avaluats pel JECFA, 2001 i se li va assignar una IDA de "no especificada". La trehalosa està aprovada al Japó, Corea, Taiwan i el Regne Unit. La trehalosa podria utilitzar-se en una solució de gotes per als ulls contra el dany corneal a causa de la dessecació (síndrome de l'ull sec).
Referències	[1] Alan D. Elbein, YT Pan, Irena Pastuszak, David Carroll (2003): New insights on trehalose: a multifunctional molecule, 13, 17R-27R. [2] AB Richards, S Krakowka, LB Dexter, H Schmid, APM Wolterbeek, DH Waalkens-Berendsen, A Shigoyuki, M Kurimoto (2002): Trehalosa: una revisió de propietats, història d'ús i tolerància humana, i resultats de múltiples estudis de seguretat, 40, 871-898. [3] Alex Patist, Hans Zoerb (2005): Preservation mechnisams of trehalose in food and Biosystems, 40, 107-113. [4] Sanchari Chattopadhyay, Utpal Raychaudhuri, Runu Chakraborty (2014): Artificial sweeteners – a review, 51, 611-621. [5] http://www.life-enhancement.com/magazine/article/2453-trehalose-for-dry-eyes
Propietats químiques	pols cristal·lina de color blanc a blanquinós
Propietats químiques	La trehalosa es presenta com a cristalls pràcticament inodors, blancs o gairebé blancs amb un gust dolç (aproximadament el 45% de la dolçor de la sacarosa).
Usos	La trehalosa és un humectant i hidratant, ajuda a unir l'aigua a la pell i augmenta el contingut d'humitat de la pell. És un sucre vegetal natural.
Usos	La D-(+)-trehalosa es pot utilitzar per als efectes de la sacarosa sobre l'avidesa de la sang dels mosquits.
Mètodes de producció	La trehalosa es prepara a partir de midó liquat mitjançant un procés enzimàtic de diversos passos. El producte comercial és el dihidrat.
Definició	ChEBI: una trehalosa en la qual els dos residus de glucosa tenen una configuració alfa al carboni anomèric.
Inflamabilitat i Explosibilitat	No classificat
Aplicacions farmacèutiques	La trehalosa s'utilitza per a la lioprotecció de proteïnes terapèutiques, especialment per a l'administració parenteral. Altres aplicacions farmacèuticament rellevants inclouen l'ús com a excipient per a pastilles d'assaig diagnòstic; per a l'estabilització durant la congelació-descongelació i la liofilització dels liposomes; i per a l'estabilització de cèl·lules sanguínies, cosmètics i anticossos monoclonals. La trehalosa també es pot utilitzar en formulacions per a aplicació tòpica.
Seguretat	La trehalosa s'utilitza en cosmètics, aliments i formulacions farmacèutiques parenterals i no parenterals. En general, es considera un material relativament no tòxic i no irritant quan s'utilitza com a excipient. A l'intestí, la trehalosa es metabolitza ràpidament a glucosa per l'enzim específic trehalasa. Una petita minoria de la població presenta una deficiència primària (heredària) o secundària (adquirida) de trehalasa i, per tant, pot experimentar molèsties intestinals després de la ingestió de quantitats excessives de trehalosa a causa de l'activitat osmòtica de la trehalosa no digerida a l'intestí. Tanmateix, aquestes persones toleren quantitats més petites de trehalosa sense cap símptoma. La trehalosa s'utilitza com a edulcorant i s'informa que té un potencial cariogènic substancialment menor que la sacarosa. LD50 (dog, IV): >1 g/kg LD50 (dog, oral): >5 g/kg LD50 (mouse, IV): >1 g/kg LD50 (mouse, oral): >5 g/kg LD50 (rat, IV): >1 g/kg LD50 (rat, oral): >5 g/kg
emmagatzematge	La trehalosa és un material relativament estable. A 60 graus durant 5 hores no perd més de l'1,5% p/p d'aigua (es reté l'aigua dihidratada de cristal·lització). La pols emmagatzemada oberta es pot licuar a una humitat relativa alta (superior o igual al 90%). La trehalosa s'ha d'emmagatzemar en un lloc fresc i sec en un recipient ben tancat.
Incompatibilitats	La trehalosa és incompatible amb agents oxidants forts, especialment en presència de calor.
Estat normatiu	Llistat GRAS. Al Regne Unit, la trehalosa es pot utilitzar en determinades aplicacions alimentàries. Inclòs en formulacions d'investigació parenterals i no parenterals.